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1、在冬至这天吃的饺子 ， 大多数人会选择羊肉馅的 。理由是羊肉性温热 ， 冬至吃可起到温阳作用 ， 帮助机体驱寒 ， 还有温养脏腑的作用 。的确 ， 在大冬天应适当多吃些温热性的食物 ， 如韭菜、大葱、牛羊肉等动物类食物 ， 有助于温阳保暖 ， 利于养生 。不过 ， 若本身就有“上火”的情况 ， 则不宜过度食用温热食物 。要判断“上火”与否 ， 一些小症状有提示作用 ， 如舌红、舌苔黄或黄厚、黄腻、口唇干燥、咽干咽痛、口渴、口疮、鼻流黄涕、便秘、烦躁易怒等 ， 有这些情况时好少吃或不吃羊肉馅饺子 ， 以免火上浇油 。
【冬至吃水饺有什么讲究 冬至吃水饺有哪些讲究】2、醋具有良好的养生功效 ， 可帮助降脂、降血压 ， 吃饺子蘸醋也可起到调味、解腻的作用 ， 不过患有胃溃疡或胃酸过多的人则不适合吃醋 ， 以免使胃酸增多 ， 刺激胃肠粘膜 ， 加重溃疡 。另外 ， 有的朋友吃饺子时习惯蘸酱油或辣椒油吃 ， 这则是不大健康的 ， 配酱油会让人摄入额外的盐 ， 不利于心脑血管健康;而辣椒虽然能刺激发热 ， 但属于辛辣刺激之物 ， 并不适合寒冷干燥的冬季 ， 也不适合阴虚体质的人食用 。同理 ， 就生蒜瓣吃饺子虽然过瘾 ， 但也属于辛辣之品 ， 对于有胃病的朋友们来说 ， 还是少吃为妙 。

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