【清汤牛杂的做法及配方 怎么做清汤牛杂】

文章插图
1、主料：牛杂适量 。
2、辅料：萝卜适量 。
3、配料：姜适量、胡椒粉适量、八角适量、指天椒适量 。
4、买回来的牛杂洗干净 ， 最好浸泡一下 ， 中间多换几次水 ， 然后再烧开水过一次水 。
5、牛杂到进电压力锅加姜片 ， 胡椒粉八角 。
6、加水 ， 喜欢喝汤就多放点 ， 不喜欢的可以少放点 。
7、压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块 。
8、牛杂压好在倒入萝卜 ， 剪一个指天椒 ， 盖上盖在煮10分钟 。然后放点鸡精和盐调味就可以了

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